Wine Chacolí

Style: Rosado - Pet Nat

Grapes: 100% País

Year: 2019

Valley: Secano Interior de Yumbel 

750ml 

Alcohol by Volume 12,4

Pink Colour

Smells: Fresh cut grapes

Flavour: Dry sparkling grape juice

Drink it very cold and open it with care (Instructions on social media).

Description: Wild fermentation, destemmed on a open Lagar and  drained despalillado a despiche abierto, 24 horas en la piel, puesto en estanque aproximadamente 2 meses, luego termina la segunda fermentacion en botella, sin filtrar, sin sulfitos añadidos.

 

Maridaje: Vino para aperitivos previo a las comidas, quesos, charcuteria, (antipasto en general)